304白鋼半球形夾層鍋。強大夾層鍋是304不鏽鋼的，比普通的鍋更有優勢的是可以定做帶攪拌，帶傾斜.出料的時候非常方便。而且鍋內打磨得非常光滑不光不易生鏽，還很容易刷鍋。加熱方式也多種多樣，可以根據實際情況選擇電加熱，燃氣加熱還是蒸汽加熱。
發布時間：2023-12-06
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鹵牛肉夾層鍋安裝操作規程
擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常後，方可投產使用。
進氣後，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
鹵牛肉夾層鍋夾層鍋的用途及特性：
1用途：夾層鍋（不鏽鋼夾層鍋）,廣泛用於糖果,製藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2. 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油，高可達150℃，由電控箱控製。具有受熱麵積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。產品鍋體為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、電等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
廣泛應用於火鍋底料、辣椒醬、紅油熬製、涼粉製作、糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調等食品加工及釀造、製酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大型賓館、飯店、、招待所、餐廳、工礦企業、機關、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
燃氣夾層鍋具有受熱麵積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
