食品探花三级片 高溫高壓殺菌釜優勢：
食品殺菌以後可以達到商業無菌的狀態
1、食品在非冷凍的常溫狀態下儲運分銷，沒有具有再繁殖能力的微生物；
2、也沒有有害公眾健康的活性微生物(包括它的芽孢)存在。
3、商業殺菌溫度是121度，
反壓滅菌鍋按加熱形式可分為：蒸汽式和電加熱式
按殺菌方式可分為：氣殺、水浴、頂淋、側噴、全噴、轉籠。
按照結構形式可分為：單鍋、雙層、雙並、兩鍋一罐，三鍋一罐等。
食品探花三级片 高溫高壓殺菌釜控製方式：
手動控製型、電氣半自動控製型、電腦半自動控製型、電腦全自動控製型。
各種食品的殺菌工藝都是不一樣的，食品的殺菌根據產品的不同，殺菌的時間和保溫的時間都各不相同，怎麽才能達到合適的殺菌工藝呢，這就需要您經過大量的實驗來選出適合您產品的殺菌公式，要是用傳統的探花三级片，探花三级片的容量大，耗電高，要是少放點產品可能對殺菌時間的控製有影響，針對這一問題，我公司設計了專門用於實驗用的探花三级片，大程度的模仿實際生產中的環境，來達到完的殺菌公式。
高溫探花三级片的特點：
1、探花三级片內溫度穩定性好，熱分布均一；
2、間接加熱和冷卻，阻止二次汙染；
3、壓力控製可調，適合各類包裝的殺菌；
4、適合多種材質的包裝物；
5、溫度、壓力等參數采用進口儀表控製調節，控製精確，可防止包裝容器的變形、破損等事故發生；
6、記錄儀詳細記錄過程參數，以備質量檢查時參閱。
殺菌流程：
真空包裝好的產品一-裝籠一 入鍋一- 密封一- 打開排氣閥、 泄氣閥通熱水一- 空氣排除一 升溫一一 殺菌一 熱水泵 (蒸汽閥)一通壓縮空氣和冷卻水一- 冷卻至 40度一一打開鍋蓋一一 取出產品
高壓探花三级片如何使用：
在外層鍋內加適量的水，將需要物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋並對稱地扭緊螺旋。 2、 加熱使鍋內產生蒸氣，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥，將冷空氣排出，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時，即將排氣閥關好。 3、 繼續加熱，鍋內蒸氣增加，壓力表指針又上升，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小，按所產品的特點，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，讓其自然冷後再慢慢打開排氣閥以排除餘氣，然後才能開蓋取物。
